Низькокалорійний і смачний, не потребує довгого приготування, до смаку дорослим та дітям, підходить для дієтичного харчування
- це сом кларієвий
Тилапія з овочами
Філе тилапії з овочами смакує з будь-яким гарніром - рисом, картоплею або макаронами.
Основні інгредієнти (на 2 порції):
- 2 середні червоні нільські тилапії; - 50 гр. вершкового масла; - 2 ч. л. приправи для риби; - сіль та перець за смаком; - 2 ч. л. лимонного сока; - 4 картоплини; - 1 морква; - 1 цибуля; - 20-30 гр. сиру пармезан.
Час приготування: 50 хв.
Тилапія на грилі
Особливо смачною та легкою у приготуванні є тилапія на грилі. Вона добре поєднується з салатом із свіжих овочів та рисом, є легкою та поживною стравою. Спробуйте приправити її за смаком та полити лимонним соком.
Основні інгредієнти (на 4 порції):
- 4 середні червоні нільські тилапії; - приправа для риби; - сіль та перець за смаком; - 4 ст. л. оливкової олії.
Час приготування: 50-55 хв.
Тилапія під сиром
Рибка виходить соковитою, насиченою вершковим соусом. А скориночка з гострого сиру Джюгас - це щось неймовірне. Все разом складає прекрасну композицію смаків.
Основні інгредієнти (на 2 порції):
- 2 середні червоні нільські тилапії; - 200 гр. цвітної капусти; - 60 гр. сиру Джюгас (можна замінити іншим гострим твердим сиром); - 100 мл. вершків; - 2 зуб. часнику; - сіль, перець; - улюблені сухі трави; - 1 ст.л. оливкової олії.
Час приготування: 35 хв.
Тилапія для дітей
Дітям подобається тилапія через її смакові якості та відсутність специфічного “рибного” запаху. Для маленьких гурманів пропонуємо приготувати рибу у духовці.
Основні інгредієнти (на 2 порції):
- 1 середня червона нільська тилапія; - 2 ч.л. олії; - сіль, - 1 маленька морква; - 2 маленькі картоплини.
Час приготування: 40 хв.
Бургер з тилапією
Рибу чистимо від луски і нутрощів, знімаємо філе,солимо, перчимо, збризкуємо лимонним соком, залишаємо на 30 хв. Мариноване філе обсушуємо паперовим рушником і обсмажуємо на середньому вогні до готовності.
Основні інгредієнти (на 2 порції):
Булочка для бургеру - 2 шт.;
Cоус:
Сир твердий - 80 гр.;
Вершки - 100 гр.;
Куркума (приправа) - 1 гр.;
Огірок - 1 шт.;
Помідор 1 шт.;
Тилапія 1 шт.;
Салат зелений - 1 пучок;
Сіль, перець чорн. - за смаком;
Лимон - 1 шт.;
Олія для смаження.
Час приготування: 30 хв.
Салат з тилапією
Рибу очищуємо від луски і нутрощів, солимо збризкуємо лимонним соком залишаємо на 30 хв для маринування.
Основні інгредієнти (на 2 порції):
Тилапія - 1 шт.;
Помідор - 2 шт. (середні);
Яйце перепелине - 5 шт.;
Листя салату - 1 пучок;
Заправка для салату:
Мед - 30 гр.;
Олія - 50 гр.;
Горчиця в зернах - 30 гр.;
Орегано сушений - 1 гр.;
Лимон (сік) - за смаком;
Сіль - за смаком;
Кунжут - 10 гр.
Час приготування: 50 хв.
Тилапія запечена в солі
Рибу чистимо від луски та нутрощів, солимо, перчимо, додаємо сік лимона, залишаємо на 30 хв. Кладемо рибу на пергаментний папір, ставимо в духовку на 7-8 хв. при темп. 180 градусів.
Запікаємо до напівготовності.
Основні інгредіенти (на 2 порції):
Риба тилапія - 1 шт.; Яйця - 3 шт.; Сіль - 3 ст. ложки; Лимон 1 шт.
Час приготування: 40 хв.
Тилапія запечена з шпинатом
та грибами в тісті
Рибу чистимо від луски, видаляємо нутрощі, знімаємо філе. Шпинат промиваємо, цибулю чистимо, гриби промиваємо і нарізаємо слайсами, цибулю соломкою, шпинат рвемо на шматки. На середньому вогні тушкуємо, вкінці додаємо часник. Тісто розкачуємо, кладемо на тушковані гриби з шпинатом, зверху рибу. Заліплюємо тісто щоб не виходив сік, зверху мастимо яйцем і запікаємо в духовці до готовності при температурі 200-220 градусів. Можна посипати кунжутом.
Основні інгредієнти (на 2 порції):
Тилапія - 1 шт.; Шпинат - 1 пучок; Гриби шампіньйони - 100 гр.; Часник - 2 зуб.; Олія - для смаження; Тісто листове - 200 гр.; Борошно - 50 гр.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Цибуля - 1 шт.; Яйце - для тіста.Час приготування: 50 хв.
Тилапія тушкована з болгарським перцем
Рибу чистимо від луски і нутрощів промиваємо, солимо і збризкуємо лимонним соком..